Perkembangan Sejarah Penyajian Kopi

Literatur mengabadikan bahwa ceri kopi ditemukan tidak sengaja oleh seekor kambing bernama kaldi, kemudian pemiliknya menyadari bahwa ceri kopi memiliki khasiat misterius pada saat itu. Selanjutnya ceri kopi bertahap dan semakin dikenal sebagai buah yang memiliki sisi magis, dari aroma dan dari manfaat setelah diminum. Perjalanan para penjelajah di masa industri pada saat itu, semacam berlomba-lomba menemukan inovasi baru dan komoditas baru, hingga akhirnya kopi pun menjadi primadona komoditas yang kerap diekspor dan impor antar negara. 

Namun, perkembangan komoditas kopi secara masif melibatkan para penikmatnya yang perlahan tanpa sadar menuntun perubahan pada industri kopi pada saat itu. Perubahan industri kopi pada saat itu hingga sekarang dikenal dengan istilah wave, dan diakui oleh penikmat kopi dunia dengan 3 era populer, first wave coffee, second wave coffee dan third wave coffee. Bagaimana menurut kamu, akankah ada gelombang perubahan industri kopi selanjutnya?

First wave coffee diawali pada tahun 1800-an, kopi pada era ini dipersiapkan untuk harga yang lebih terjangkau dan mudah disajikan serta industri kopi pada tahap ini fokus pada inovasi kemasan, kepraktisan penyajian dan pemasaran. Tidak puasnya para penikmat kopi pada era itu, melahirkan second wave coffee dengan para penikmatnya yang mulai ingin memahami bagaimana merasakan pengalaman menikmati kopi, ingin mengetahui cara membuat kopi yang nikmat untuk mereka. Hanya saja di era gelombang kedua pun masih menyisakan kritik tentang pengalaman minum kopi yang dikaitkan dengan kehidupan sosial pada saat itu. Third wave coffee lahir dengan ditandai para penikmat kopi yang tertarik pada kopi itu sendiri, dari mulai asal bijinya, proses pengolahan, roasting dan penyajiannya. Pada gelombang ketiga, biji kopi itulah yang menjadi pemeran utama pada industri kopi.

https://www.tiktok.com/@baristaindie/video/7380246143680122117?is_from_webapp=1&sender_device=pc

Kopi Untuk Wajah

 Untuk Wajah Mampu Meremajakan Kulit

Manfaat kopi hitam untuk wajah, pada perkara ini tentunya penggunaan bubuk kopi specialty. Beberapa orang menginginkan kulit wajah berseri, kencang dan sehat, namun khawatir efek samping menggunakan produk kecantikan. Maka tidak sedikit di antara mereka yang beralih menggunakan bahan alami untuk perawatan kulit wajah mereka. Salah satunya menggunakan ampas kopi yang dipercaya bisa meremajakan kulit, baik kulit wajah ataupun bagian kulit tubuh lain yang terpapar sinar matahari. Ampas kopi basah ini bisa langsung diaplikasikan ke kulit, atau juga mencampurkannya dengan bahan alami lainnya.

Kandungan yang terdapat pada ampas kopi sangat baik untuk kesehatan kulit manusia. Permasalahan sel kulit mati pada kulit, maka ampas kopi mampu mengangkat sel kulit mati, membuat wajah lebih halus. Mata panda akibat kurang tidur juga bisa disamarkan dengan mengaplisikan ampas kopi. Cukup banyak yang berhasil membersihkan noda bekas jerawat pada wajah, dan mengencangkan pori-pori kulit wajah sehingga terlihat kencang. Kandungan antioksidan pada ampas kopi menangkal radikal bebas, meremajakan kulit sehingga mencegah penuaan dini akibat efek samping kosmetik maupun paparan sinar matahari berlebih.

Manfaat mengaplikasikan ampas kopi pada kulit wajah tidak terlepas dari khasiatnya yang memperlancar aliran darah di seputar kulit wajah. Sehingga terlihat lebih segar dan sehat, menariknya tidak hanya ampas kopi, peneliti muda asal Sumatera Barat pernah mengembangkan scrub pembersih wajah dari daun kopi. Bagaimana menurut kamu? Tidak henti di sana, malahan banyak penggemar ampas kopi untuk kecantikan menambahkan bahan lain yang dipercaya juga membantu menyehatkan kulit wajah, mencampurkan ampas kopi dengan susu bear brand, air mawar, dan yang lainnya.